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die am Ende an Artischocke und Heilkräuter erinnert
und seine Verwendung in Wasser verdünnt geht auf das antike Rom zurück
Molkenpulver(Milch)
Auch 2021 gehört Frantoio Bonamini wieder zu einem exklusiven Kreis von Ölproduzenten
Der weiße Balsamessig ist ein kostbar bittersüßes Dressing
Perle di Balsamico Mela die am Ende an Artischockeber Mengazzoli & Amea Essig in Mantua ist eine Tradition, die in die Vergangenheit zurckreicht und von Vater zu Sohn unter Essigproduzenten vererbt wurde. Der Wendepunkt einer so fantastischen Tradition war 1962. Damals hatte Giorgio Mengazzoli einen Traum: die Handwerkstradition in Mantua zu organisieren und sie auerhalb der Stadtgrenzen nach ganz Italien und weltweit zu exportieren. Und so einfach und spontan wie die besten Dinge entstehen, so
