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With its narrow blade
Blade length: 26 cm
Its distinctive appearance gives it its name: simply turn it over
Form: Ausbeinmesser
Total length: 39 cm
Das Güde Alpha Santoku mit Kulle 1546/18 With its narrow bladeDas Gde Alpha Santoku Messer mit 18 cm Klingenlnge und Kullen. Santoku ist ein japanisches Allzweckkchenmesser. Santoku bedeutet "drei Tugenden", weil das Messer fr die Zubereitung von Gemse, Fisch und Fleisch geeignet ist. berwiegend wird es im Druckschnitt benutzt. Die Messerklinge ist mit Kullen versehen, das sind eingeschliffene Vertiefungen, die das Anhaften von klebrigem, fettigem oder dnnem Schnittgut vermindern. Klingenlnge: 18 cm Gesamtlnge:
US$ 69.58
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