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ergänzt durch pflanzlich-kräuterige Töne
was ihm neben der typischen Rieslingfrucht eine feine Cremigkeit und einen Hauch Vanille verleiht
Eine charakterstarke Cuvée aus 85% Blaufränkisch und 15% Zweigelt von nahezu 60 Jahre alten Weinstöcken
dabei ganz im Herzen dem Rheingau treu
Wild und gereiftem Käse hervorragend hamoniert
Schioppettino IGP Bio 2022 vineawachau ergänzt durch pflanzlich-kräuterige TöneDie fast verlorene Sorte 92 OENUM Punkte Schioppettino ist eine autochthone Rebsorte aus dem Friaul, die es beinahe nicht mehr gegeben htte, Terre Petrussa baut sie biologisch in den Colli Orientali an. Die vollreif gelesenen Trauben werden entrappt und gequetscht, der Most mazeriert und vergrt rund zwanzig Tage im Betontank in Kontakt mit den Schalen, mit hufigem Umpumpen, bevor der Wein lange in groen franzsischen Eichenfssern reift.
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