Zambartas: Mataro-Yiannoudi Jahrgang:2024 Sehr intensiver und sehr süsser

Sehr intensiver und sehr süsser Likör mit ganzen Walderdbeeren

gelben Blüten

kräftigen Fleischgerichten wie Rind

mit dichtem Aroma und mildem Abgang

Anschliessend malolaktische Gärung und 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern (3–4 Jahre alt)

Zambartas: Mataro-Yiannoudi Jahrgang:2024 Sehr intensiver und sehr süsserAusbau Diese spannende Cuve vereint die internationale Rebsorte Mataro (Mourvdre) mit der autochthonen zyprischen Sorte Yiannoudi. Die Trauben stammen aus ausgewhlten Weinbergen und werden sorgfltig vinifiziert, um sowohl die Struktur des Mataro als auch die aromatische Frische des Yiannoudi zu bewahren. Der Ausbau erfolgt teilweise im Edelstahltank und teilweise in Holzfssern, wodurch der Wein Komplexitt, Tiefe und feine Wrze erhlt, ohne seine