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tragende Säure ALKOHOL 13
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass
frisch und trocken ALKOHOL 11
Stachelbeere und Minze GESCHMACK Fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure
Als autochthone
Blauburgunder "Mason" 0,75l Weingut J.Hofstätter tragende Säure ALKOHOL 13Mazzon, von uns Mason genannt um Verwechslungen mit der greren Lage oberhalb von Neumarkt zu vermeiden. Vier Hektar sind in dieser einmaligen Lage mit Pinot Nero bestockt: ein nach Sden geneigtes Hochplateau auf 400 450 m Meereshhe, sonnenverwhnt und konstant dem Wind ausgesetzt. Ideale Voraussetzungen fr die engbeerigen Pinottrauben also. Der Boden ist sandiger Lehm und von verschiedenen Steinen durchzogen: Dolomit, Porphyr, Gneiss und Granit findet
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