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rauchiges Aroma
Durch unser Dry Aging wird der Geschmack noch intensiver und nussiger
überreichen und echten Heimatgenuss erleben
ein Klassiker
Man kann aber auch super Nackensteaks daraus schneiden
Kammbraten vom Duroc Strohschwein geschenke1 rauchiges AromaDer Kammbraten stammt aus dem Hals und Nacken vom Duroc Schwein und wird auch noch Kernbraten oder Halsgrat genannt. Er zeichnet sich durch seine starke Marmorierung aus. Aus diesem Grund wird das Fleisch beim Braten oder Schmoren durch das Fett besonders zart und aromatisch. Wie der Name schon sagt, eignet sich unser Kammbraten sehr gut als Schweinebraten im Backofen. Man kann aber auch super Nackensteaks daraus schneiden, die mariniert zu einem
