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La vigna è certificata biologica
Arrosti in particolare
trova numerosi abbinamenti gastronomici
caratterizzato da un’anima fruttata e fresca che ne allunga la persistenza finale
Nasce infatti su suoli di sabbia e scisto e le uve di verdejo fermentano spontaneamente a bassa temperatura prima di affinare in barrique da 228 litri per un periodo di 8/9 mesi
cerasuolo d abruzzo superiore doc spelt 2025 fattoria la valentina W49-51-champagne-com La vigna è certificata biologicaColore rosa cerasuolo, ricco e brillante. I profumi sono davvero piacevoli e richiamano alle fragoline di bosco, al gelso, alla rosa canina, non mancano ciliegia fresca, melograno. Al palato equilibrato e piacevole, pieno e sapido,la chiusura di anice e mandorla. Abruzzo, comune di Spoltore, vigne di almeno trentacinque anni, uve vendemmiate in Ottobre. Macerazione sulle bucce di circa 18 ore, poi fermentazione lenta in tini di acciaio a temperatura
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