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Nach einigen Stunden Kaltmazeration und schonender Pressung
In den alten Gemäuern unserer Kellerei werden Brücken geschlagen
Der Chardonnay
saftig und anregend mit lang anhaltendem Abgang ALKOHOL
Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C
Eisacktaler Grüner Veltliner "Aristos" Eisacktaler Kellerei 0,75l Antica Azienda Raineri Imperia Nach einigen Stunden Kaltmazeration undDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
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