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Anche la vinificazione in legno e cemento è volta a valorizzare al massimo il frutto
il più composto e probabilmente il meno austero
Vol 2" di Weingut Fuchs und Hase
è ideale insieme con il cosciotto di capretto arrosto
Un vino ricco
chardonnay alto adige terlaner doc sophie 2024 manincor W4-5-20-1-sconto35 Anche la vinificazione in legnoAgrumi maturi, mela, leggere note burrose. Bocca equilibrata, fresca e ben strutturata. Perch uno Chardonnay che rifugge gli standard internazionali per abbracciare unidentit alpina. Fermentato spontaneamente e affinato in parte in legno grande, mantiene sempre equilibrio, freschezza e finezza. La biodinamica e il lavoro sui lieviti conferiscono struttura senza pesantezza, rendendolo uno Chardonnay raffinato e gastronomico. Ottimo con pesce al forno,
