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24 Stunden Mazeration und danach Fermentierung und 10 monatiger Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten 600l Fässern
Weich und voller Geschmack im Abgang
Nudeln mit Fisch oder weißem Fleisch
Abtrennung des Mostes durch Abtropfen
Manchego oder alter Cheddar
Barbaresco DOCG 2020 Flaschengrösse:75cl 24 Stunden Mazeration und danachAzienda Agricola Rapalino Fratelli Barbaresco DOCG Rebsorte: 100% Nebbiolo Bodenart: harter, lehmig kalkhaltiger Boden, 20 30 Neigung des Terrains in den Rebbergen, Sd westlich ausgerichtet Durchschnittsalter der Reben: Gesamte Anbauflche: Anzahl produzierte Weinflaschen: Alkoholgehalt: 14. 5% Lagerfhigkeit: 2030 Weinberg Management: Die Weinberge befinden sich in trockenen und belfteten Gebieten, eine Eigenschaft, die es ermglicht, sehr gesunde
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