Cupo Fiano Campania IGT CRU Jahrgang:2023 Am Gaumen ist der Wein

Am Gaumen ist der Wein trocken

Der Ausbau erfolgt anschliessend im Stahl

üppiger Lugana mit grosser Langlebigkeit

Restzuckergehalt 13 g/100 ml

aber nicht schwer – eine angenehme Frische und eine leichte Salzigkeit sorgen für Balance

Cupo Fiano Campania IGT CRU Jahrgang:2023 Am Gaumen ist der WeinAusbau Der Cupo ist die Einzellagen Selektion von Pietracupa und wird aus 100 % Fiano Trauben vinifiziert. Die Reben wachsen in einer besonders kargen, mineralreichen Lage in Kampanien, geprgt von vulkanischen Bden und grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Trauben werden sorgfltig von Hand gelesen und selektioniert. Die Grung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einem lngeren Ausbau auf der Feinhefe,