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Der Rib Eye Cap ist kein vollkommen unbekannter Cut
Einfach das Glas öffnen
Original Burgstädter Wellfleisch im Glas mit Wurstbrühe 550g
Dafür wird es nur kurz von beiden Seiten angebraten und darf dann im Ofen nachziehen
heimisches Wildfleisch
Kalbsbäckchen vom Burgstädter Angus Rind grillspezialitaeten Der Rib Eye Cap istUnsere Burgstdter Kalbsbckchen stammen aus dem Kaumuskel des Tieres und zhlen zu den beliebtesten Stcken fr echte Schmorgerichte. Durch ihre krftige Struktur eignen sie sich nicht zum Kurzbraten, entfalten aber beim langen Garen oder Schmoren ein unvergleichlich zartes Ergebnis. Kalbsbckchen sind ein klassisches Gericht der gehobenen Kche: Langsam gegart werden sie butterweich, saftig und entwickeln ein besonders intensives Aroma ideal fr Rotwein Jus,
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