lambrusco di sorbara premium 2025 cleto chiarli W20-21champ3card Il mosto decantato viene travasato

Il mosto decantato viene travasato e inoculato con lieviti e fermenta a 15°C

Si abbina bene alle pietanze del menu di terra

Orange Wine

poi frutto

Al naso esprime un profumo complesso riconducibile a frutti rossi maturi e spezie

lambrusco di sorbara premium 2025 cleto chiarli W20-21champ3card Il mosto decantato viene travasatoRosa profondo, al naso esprime belle note di fragola, di ciliegia e di sottobosco impreziosite da sentori di ribes, melograno e rosa canina. Sono profumi definiti e fragranti che aprono ad un assaggio fresco, penetrante, minerale e al tempo stesso vellutato e di sorprendente piacevolezza. Dinamico, chiude con un finale che torna su leggere note fruttate. Fedele riproduzione, almeno esteticamente, di quel Lambrusco che nel 1900 in occasione