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tannini presenti ma non aggressivi buona acidità
non solo l'affinamento sui lieviti
Poche regole
Giallo paglierino carico con riflessi leggermente rosati
leggermente caldo
sicilia bianco doc catarratto in purezza 2025 baglio di pianetto W16-17-sconto25 tannini presenti ma non aggressiviGiallo paglierino carico. Si distinguono profumi di pesca noce, pera, tocchi di zenzero, su uno sfondo minerale; al palato estremamente piacevole, scorrevole, con una spiccata salinit che persiste nel finale. Realizzato dalla cantina siciliana Baglio di Pianetto, il Catarratto in Purezza ottenuto esclusivamente da uve provenienti da vigne poste a circa 750 metri sul livello del mare. Tale altitudine, insieme alla composizione specifica del suolo, un
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