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um die kleinen Knochen unter Verwendung der Technik des "Honekiri" zu schneiden
Körnung: #100
des hochwertigen japanischen Stahls und seines guten Preises ist das Higonokami sehr beliebt
Paring knives are very versatile
Das Nakiri-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle
Santoku VG-1 Poliert Westlicher Mahagoni Griff 165mm 森本 um die kleinen Knochen unterDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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