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Kein Aperitif
grüne WIesenkräuter
vielschichtig und harmonisch
mit einer salzigen Mineralität und einer Säure
Hier wird im Einklang mit der Natur gearbeitet
Champagner Bicheret Pinot Noir 2019 brut nature Big Bottle Party Kein AperitifManchmal erzhlt ein Champagner seine Geschichte leise, aber mit erstaunlicher Tiefe. Dieser Pinot Noir stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bicheret im Dorf Chervey an der Cte des Bar. Kimmeridge Kalk und Ton prgen hier den Boden und geben dem Wein genau diese Mischung aus Struktur, Frische und innerer Spannung. Vergoren und ausgebaut im Holz, mit anschlieendem langen Hefekontakt, setzt der Wein frh auf Ruhe und Entwicklung. Die zweite Grung
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