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Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Entiklar und lehmige Böden in Kurtatsch
Die frisch verlesenen Weissburgundertrauben werden nach einer kurzen Maischestandzeit sanft abgepresst
rauchigen Röstaromen im Hintergrund GESCHMACK Eine kräftige Gerbstoffstruktur verbunden mit einladender Eleganz überzeugt im Gaumen mit viel Potenzial
Die Maischegärung im Stahltank dauert ca
schwarze Johannisbeere
Pinot Nero , Kellerei Neustift 0,75l Italienische Spezialität Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in EntiklarDie Stiftskellerei Neustift zhlt zu den ltesten aktiven Weinkellereien der Welt. Schon bei der Grndung wurde Kloster Neustift von Reginbert von Sben grozgig mit Hfen und Grundstcken, darunter auch Weinbergen, ausgestattet. Papst Alexander III. besttigte bereits im Jahr 1177 dem Stift den Besitz von Weingrten in der nheren Umgebung. Durch Schenkungen, Stiftungen, Kauf und Tausch erwarb das Kloster im Laufe der Jahrhunderte einen ansehnlichen Besitz an
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