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Am Gaumen dicht
eine pfeffrige Kante
Dann kommen reife gelbe Frucht
die sich nahtlos in den cremigen Körper einfügt
das an saftige Zitrusfrüchte und reife Äpfel erinnert
"Du Puy" Chenin Blanc 2023 Petit Verdot Am Gaumen dichtEin Chenin Blanc, der uns unglaublich gefesselt hat! Die fast 50 Jahre alten Reben stehen in Saumur in einer wunderbaren Parzelle auf dem Hgel "Puy Notre Dame". Der Boden ist reich an kalkhaltigem Ton. Die Bewirtschaftung ist sehr naturnah. Die Grundlage fr diese Exzellenz: bedingungslose Handarbeit, absolutes Handwerk! Nach dem Pressen vergrt der Wein spontan und wird sowohl im Holz als auch Stahl ausgebaut. Mit seinen Rauch und Quittennoten gepaart
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