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was eine zweite Gärung auslöst und dem Wein mehr Aroma und Körper schenkt
Hellgelb mit grünlichen Reflexen im Glas
runden Tanninen und lebendiger Säure
die ihn auch jung zugänglich machen
Pasta-Gerichten sowie weissem Fleisch
Giacobbe Cesanese Di Olevano Romano Superiore DOC Jahrgang:2020 was eine zweite Gärung auslöstAusbau Ein authentischer Rotwein aus 100 % Cesanese di Affile, vinifiziert vom Weingut Alberto Giacobbe im Latium. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Grung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks bei unter 26 C, gefolgt von etwa 12 Monaten Reifung im Edelstahl und mindestens 6 Monaten Flaschenreifung. Beschreibung Im Glas zeigt sich der Wein in einem granat bis rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich
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