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Zufälligerweise waren wir bei der Lese dabei und haben dieses Bild genau vor Augen
getrocknete Aprikosen und feine Würze
Das Besondere liegt jedoch in der Vinifikation: Rund die Hälfte der Trauben wird unmittelbar nach der Lese verarbeitet
Jeder Weinliebhaberin sollte diese Region zumindest einmal erlebt haben
Der Morillon Sulztal vom Weingut Hack-Gebell ist ein charakterstarker Chardonnay aus der Südsteiermark
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2020 cava Zufälligerweise waren wir bei derDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich
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