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Bien au contraire - es geht lebendig und verspielt zu und her
der erfolgreichste der Tröpfel-Linie
Auch dieser alkoholfreie Schaumwein besteht zur Hauptsache aus Schweizer Trauben und Hochstamm-Äpfeln
fruchtig und gleichsam wild zieht er uns in seinen Bann und hält die Fackel hoch
Dies gelingt für mich im Wallis nur zwei Betrieben - einer davon ist Mathier
PUR - Aligoté 2023 0.75 Pinot Blanc Bien au contraire - esAlte ursprnglich burgundische Rebsorte aus separater Lage mit viel Rasse, Frische und wunderschnen exotischen Frchten. Gefiel uns dermassen als Apro, Fischbegleiter oder schlicht als authentisches Weinerlebnis, dass wir ihm das Gtesiegel unseres weissen PURs gaben. Tolle Lagenabfllung aus Satigny GE!
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