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Il vino matura 20 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e un mese in contenitori dacciaio
It sat for 18 months in small barrels and aged in the bottle for at least three months
lo rende ideale per un lungo invecchiamento
la viola e la marasca in particolare
Le uve macerano per 25 giorni a una temperatura di 30 °C
collio sauvignon doc 2024 villa russiz champ_regalare_club Il vino matura 20 mesiGiallo paglierino dai riflessi verdolini. Profumo delicato, con note fruttate di ananas, pesca bianca e tocchi di salvia; al sorso fresco, elegante, mediamente corposo. I vigneti in cui si coltiva l'uva per ottenere questo vino si trovano a Capriva del Friuli, nel Collio goriziano, su versanti collinari esposti a sud sud est, su un terreno marnoso. Dopo una vendemmia rigorosamente manuale e un'attenta cernita dei grappoli, il vino sosta sulle fecce
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