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Handverlesene Trauben von kalkreichen Böden werden spontan vergoren und bis in den Mai auf der Feinhefe ausgebaut
Zwar kann man theoretisch auch den 2023er schon ab Hof kaufen
Der Wein springt einen aus dem Glas förmlich an
das so rar war
Die Parzelle liegt neben der VDP
Monte Vacano Riesling 2023 Domaine Jean Fery Handverlesene Trauben von kalkreichen BödenMonte Vacano kommt aus dem steilsten Teil des Kiedricher Bergs, am bergang vom Grfenberg zum Turmberg da, wo der Phyllitschiefer Anteil am hchsten ist. Benannt nach der Urgromutter von Wilhelm Weil, deren Mitgift dieses Stck Land finanziert hat. Bio zertifiziert, spontanvergoren, 22 Monate auf der Vollhefe in 1. 200 Liter Stckfssern, ohne Schwefel ausgebaut. Naturkorken. In der Nase vielschichtig und tief: Frucht, florale Noten, kruterige Wrze und
