Pay in 4 interest-free payments of $4.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 7 - Sep 12
en cocotte ou à la mijoteuse
En céramique à paroi unique
C'est une pièce à griller qui est tendre et savoureuse
Que ce soit pour faire la fameuse recette réinventée de ragoût de boulette
Vous voulez plonger dans le monde des bisons
Onglet À partager en cocotte ou à laCette pice est semblable la bavette et au flanc. Sa texture est fibreuse, mais tendre et son got est trs prononc. Elle est aussi une trs bonne candidate la marinade sche ou humide. Malgr sa texture plus dense, lorsque tranch mince dans le sens contraire des fibres de la viande, il devient alors trs tendre. Cuisson : Cette pice est griller et est son meilleur saignante ou medium saignante. Il est conseill de la couper dans le sens contraire des fibres
