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Grown on exceptional terroir
The thirty-year-old vines
Côte de Nuits
Issue de sols mêlant graviers et sables sur un sous-sol d’alios et d’argile
enrichis en grès
G&M 2023 OP_estivale_2026 Grown on exceptional terroirCet assemblage original combine plusieurs cpages tels que le Grenache blanc et le Gewurtztraminer, , ajoutant une touche locale et authentique au mlange. Les raisins suivent un processus de macration et de vinification individuelle avant leur assemblage, garantissant une complexit aromatique. L'levage se fait en amphore en grs et en cuve inox.
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