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Comme un conte féérique
de Côte d'Ivoire
Alsace (France)
Poids : approximativement 100g par personne
sept botaniques origine France viennent sublimer son parfum : bleuet
Carré de côtes premières d’agneau laiton ageLimit Comme un conte féériqueAgneau laiton (galement dit agneau blanc) des Charentes slectionn par la Maison Le Bourdonnec. Sa chair est rose et moelleuse. Cuit sur os, la dgustation sera puissante en got, tendre et juteuse en bouche ! Le carr de ctes premires regroupe les 4 premires ctes du train de ctes, non spares. Cest un met de prestige extrmement dlicat. On compte gnralement 2 ctes minimum par convive. Note : Chaque pice tant prpare la main par nos artisans boucher, le
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