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l’Entremets Lové se distingue par un équilibre harmonieux entre croustillant et onctuosité
élégant et atypique
poésie et délicatesse
nous les enrobons d'une fine pellicule de glace ("le glaçage") afin de préserver le goût subtil du fruit
Son bouquet associe fruits rouges croquants
Velours de vinaigre Fleurs de Sureau unavailable l’Entremets Lové se distingue parDlicat et floral, ce velours rvle le parfum musqu et fruit des fleurs de sureau cueillies au printemps, puis lentement affines. Ses notes douces et lgrement mielles se marient merveille avec les fruits, poissons ou volailles. Un trait dans une vinaigrette, un dessert ou mme un cocktail apporte une fracheur lgante et surprenante. Lingrdient secret pour des crations raffines.
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