NENOX MANCHE BOIS DE FER SUJIHIKI Longueur de lame:230 mm Les "pin" sont inclus avec

Les "pin" sont inclus avec chaque saya

Le bois de magnolia des sayas Korin provient du nord du Japon où le climat plus froid donne un bois plus dense qui ne se déforme pas

These knives are popularly used in the Kansai (Osaka) regions

les herbes et de réaliser toute sorte de travaux délicats

Les fines pointes en acier permettent de saisir les ingrédients les plus fragiles avec contrôle et précision

NENOX MANCHE BOIS DE FER SUJIHIKI Longueur de lame:230 mm Les "pin" sont inclus avecLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates