Saumon Souhoï® Il se décline avec des

Il se décline avec des boîtes de caviar de 30 g ou 50 g

puis fondante à la manière d'un Ossetra

mais sans la profondeur aromatique ni la texture fondante du Pata Negra Bellota

l'une de nos dernières innovations Petrossian

Les oursins se pêchent en abondance dans les eaux peu profondes des côtes rocheuses de la Galice

Saumon Souhoï® Il se décline avec desDcouvrez notre Saumon Souho, l'une de nos dernires innovations Petrossian. Ferme, puissant, peu gras (3,7 % de matires grasses contre environ 9 % chez les autres saumons fums), voici les trois qualits de cette recette innovante qui renouvelle l'art du saumon fum. Impossible de dvoiler les secrets de sa fabrication, mais sachez que le saumon Souho est issu d'un affinage pouss, un dgraissage de 3 semaines, aboutissant une chair presque confite.