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sucrée et légèrement acidulée
à offrir ou à s'offrir
de la chaleur et de la lumière
Moins intense que l'écorce
elle se garde deux à trois jours au réfrigérateur
Fruit a pain Les jacquiers sucrée et légèrement aciduléeFruit pain de La Runion Le fruit pain propos ici vient de l'le de La Runion, o il est cultiv depuis des gnrations sur les terres volcaniques de l'le. Profondment ancr dans la cuisine crole, il y porte le nom de friyapen et provient de petites productions locales. Le saviez vous ? C'est pour transporter des plants de fruit pain de Tahiti vers les Antilles que le clbre HMS Bounty avait pris la mer, expdition interrompue en 1789 par sa fameuse mutinerie.
