Vanille planifolia givrée de l'île Maurice promo-ete la Pompona du Brésil apporte

la Pompona du Brésil apporte une rondeur généreuse

saturée de minéraux volcaniques — l’un des plus beaux terroirs vanilliers que l’on puisse parcourir

Les gousses de Pompona sont parmi les plus imposantes au monde : vertes

On est sur des arômes complètement différents de ce qu’on connaît en vanille : des fruits mûrs

Un affinage long

Vanille planifolia givrée de l'île Maurice promo-ete la Pompona du Brésil apporteUne cristallisation rare, une intensit matrise Sur la petite le Maurice, au cur de locan Indien, nat une vanille Bourbon qui ne ressemble aucune autre. Ni Madagascar, ni La Runion, ni les Comores : ici, lidentit est singulire. Aromatiquement, elle est intensment vanille, avec des notes de foin sec, de tabac blond, de miel chaud et de caramel. Malgr un taux de vanilline lev, lquilibre reste remarquable : aucune agressivit, mais une puissance contenue,