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il est préférable d’utiliser trop de farine que trop peu et d’enlever le surplus à l’aide d’une brosse
- Orange - Cannelle
il est idéal pour la conservation et préserve toute la palette aromatique du Pain
découper les pâtons ou retirer des bouts de pâte
Les arômes sont par ailleurs préservés par une cuisson douce sans ventilation dans le four à bois
Croquets aux noix - env. 300g farines il est préférable d’utiliser tropLes croquets aux noix associent le fondant de la noix au craquant d'un biscuit fin cuit au four bois au sein de notre boulangerie Cucugnan. Notes aromatiques : Douces et parfumes Texture : Croquante Ingrdients : Farine frache de Bls de Population moulue sur meule de pierre dans notre meunerie Cucugnan*, sucre*, beurre fermier*, uf*, cerneaux de noix*. *Ingrdients issus de l'agriculture biologique Suggestion de dgustation : savourer avec une tasse de
