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Chausson de veau farci
C'est avec créativité que les bouchers charcutiers vous présentent leurs meilleurs plats
Carton de 100 ex
FOCUS SUR LA PÉRIODE D’ESSAI
Description : sac kraft brun
RESSOURCES POUR APPRENDRE - VOLAILLE ET GIBIER Boucherie Française Chausson de veau farciRessources pour apprendre, la rfrence pour les formateurs et apprentis bouchers. Pour tout savoir sur les coupes et dcoupes de la volaille et le gibier, procurez vous le fascicule n5 de la collection. Cr par et pour les professionnels, cet ouvrage dtaill sur plus de cent pages, avec une prcision remarquable et travers de nombreuses illustrations, dmontrent le savoir faire artisanal appliqu au travail de la volaille et le gibier. Un outil indispensable
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