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pour réaliser une glace à la vanille de haute qualité
LA PÂTE DE VANILLE :
La vanille en poudre est obtenue à partir de gousses entières broyées
La conservation des arômes précieux de la Vanille est garantie
VOUS ETES UN PROFESSIONNEL
Caviar de vanille Bourbon Noire® - Pot de 20 gr. net vanille gourmet pour réaliser une glace àLe nec plus ultra de la vanille en terme de qualit. La pulpe de vanille est obtenue par le grattage de lintrieur de gousses de vanille noire gourmet Bourbon Noire. La pulpe de vanille correspond aux graines et la pulpe noire (placenta et graines) qui se trouve lintrieur de la gousse. Pour raliser des prparations base de vanille, les ptissiers ont lhabitude de procder une opration de grattage fastidieuse longue et couteuse en temps. Lutilisation de la
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