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The design of the saya has not changed much in hundreds of years
over 5 years ago
Même si la pierre Kitayama n'est pas 100% naturelle
L’étroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la découpe des viandes et des poissons
et de réparer les petits accrocs
KORIN NICKEL DAMASSÉ GYUTOU damassé The design of the sayaLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese
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