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outdoor withering
Spécifications techniques :
Cette petite théière en céramique aux reflets mordorés pourra vous accompagner à la maison comme au bureau ou en voyage
mise en veille automatique
For dedications
Kabusecha Ujimidori Iconiques outdoor witheringKabusecha signifie littralement th couvert. C'est effectivement un th ombr avant rcolte pour dvelopper son ple umami, moins longtemps que le gyokuro, gnralement une quinzaine de jours pour une vingtaine de jours pour le gyokuro. Il dveloppe ainsi un quilibre entre la vivacit d'un sencha non ombr et le moelleux d'un th d'ombrage du la surproduction de certains acides amins responsables du umami. Le cultivar Ujimidori est rcent, il a t slectionn en 1985
