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avec des vendanges manuelles
En bouche il est frais
voire même en accompagnement de fromage
avec texture souple et déjà un joli caractère
Pour mieux conserver la palette il est important d'enlever le gras au fur et à mesure des coupes
Pedro Ximenez Gran Reserva 1987 chorizo avec des vendanges manuellesJerez El Maestro Sierra 100% Palomino Parker 94 Un vin aux saveurs incroyables, qui a pass 29 ans en fut de chne amricain. En bouche cest lexplosion des sens: pices, cannelle, orange confite, olive, cacao, et une longue en bouche immense. Se marie avec du chocolat, fromage pte persille. gouter au moins une fois dans sa vie.
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