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Produit naturel élaboré avec les plus fines gousses de vanille
Découvrez les secrets de la boulangerie artisanale avec le Chef Vivien Delaunay
Parfait pour les boulangers en herbe ou confirmés souhaitant perfectionner leur savoir-faire
Poudres à lever (disphosphate disodique
farine d'orge et de blé torréfié
FARINE T55 CORDE AMERICAINE 5 KG Produit naturel élaboré avec lesFarine ptissire Type 55 pour la ralisation de pte leve feuillete, brioche, pain brioch, baguette viennoise , pain de mie . Humidit < 16% Taux de protines > 11% Taux de cendre compris entre 0. 50 et 0. 60% de matires minrales par rapport la matire sche.
