MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI TAKOBIKI paring knife et ne contenant pas de

et ne contenant pas de résines qui pourraient causer l'oxydation des lames carbones

ou couteau à pieuvre

White steel #2 is the most commonly used type of white steel

les herbes et de réaliser toute sorte de travaux délicats

La forme et le style particuliers du Sushikiri Korin facilitent la découpe de rouleaux de sushi avec un simple aller-retour du geste

MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI TAKOBIKI paring knife et ne contenant pas deLe Takobiki, ou couteau pieuvre, est un couteau traditionnel japonais qui est originaire de Tokyo. Sa pointe peu tranchante permet au Chef dmincer les parties cuites, qui se recourbent la cuisson, sans abmer les parties de chair crue. The takobiki is a variation of the yanagi and is used to slice straight cut sashimi. It's thin body makes cutting thin slices of fish easier than the yanagi. The rounded tip and balanced weight works well on difficult