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Dosage : 2 gr/l
Ce microclimat combiné à un sol sableux
Finale : longue et assez puissante sur les fruits frais et la brioche
très frais
Ce Savagnin Ouillé est éclatant de fraîcheur et de minéralité
Sottimano - Barbaresco Pajoré - 2019 - Italie Variante:75cl Dosage : 2 gr/lRouge, Barbaresco, Pimont, Italie Cpages : 100% Nebbiolo Descriptif : La famille Sottimano cultive 18 hectares de vignes. Le cru Pajor se trouve sur des terroirs de 400 mtres daltitude, au sous sol calcaire. Fermentation en levures indignes et vieillissement en barrique sur lies. Non coll, non filtr. Temprature de service : 14 15 Passage en carafe conseill. Accords mets & vins : Selle dagneau au four et lgumes sauts, tajine de buf,. . Garde : 10 ans
