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Le cultivar 'Shipova'
com/il-faut-redecouvrir-le-poirier-de-bollwiller/
Considérée comme produisant le meilleur fruit au sein de la famille des solanacées
at/pdf/Bauhinia_20_0045-0066
à la saveur complexe : un savant mélange d'anis
Poire de Bollwiller 'Shipova' Taille du conteneur:Pot 7 litres Le cultivar 'Shipova'(xSorbopyrus auricularis 'Shipova') Hybride de Poirier commun (Pyrus communis) et d'Alisier blanc (Sorbus aria) cre au 16e sicle par le baron Rodolphe de Bollwiller. Le cultivar 'Shipova', originaire de Serbie, est quant lui d'obtention plus rcente. L'arbre est de taille moyenne (+ 10 m). Les fruits souvent apyrnes,mesurent 4 6 cm de diamtre, et sont gnralement mrs mi aout. La saveur voque celle du Nashi, avec des notes de rose, et parfois d'ananas.
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