DOMAINE DAME JEANNE - Pensée Sauvage - AOC Coteaux Bourguignons - 75cL magnums Les macérations durent entre 12

Name: DOMAINE DAME JEANNE - Pensée Sauvage - AOC Coteaux Bourguignons - 75cL magnums Les macérations durent entre 12
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Description

Les macérations durent entre 12 et 15 jours

ÉLEVAGE: Cuve

ÉLEVAGE : Macération pré-fermentaire à froid d'environ 8 jours puis départ en fermentation

TYPE D'AGRICULTURE : Biologique

ÉLEVAGE : Fermentation spontanée en cuve ovoïde de 1125 litres

DOMAINE DAME JEANNE - Pensée Sauvage - AOC Coteaux Bourguignons - 75cL magnums Les macérations durent entre 12NOM : Pense Sauvage APPELLATION : AOC Coteaux Bourguignons MILLSIME : 2018 CPAGE : 90% Pinot noir 10% Gamay TYPE D'AGRICULTURE : Vin Nature VINIFICATION : Elev en ft de chne

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