Fer de Sang 2016 (Magnum) Bulles Gamay (Gamay du Beaujolais) from

Gamay (Gamay du Beaujolais) from a clay-limestone terroir

currant) nuanced with floral touches underlined by fine spices

as well as its frank and pleasant vinosity

pour une pure expression du plus jurassien des cépages blancs

with a 3-week maceration and a one-year aging in a small terracotta amphora (120 l)

Fer de Sang 2016 (Magnum) Bulles Gamay (Gamay du Beaujolais) fromCpage rouge typique de l'Aveyron et du Tarn, le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structur, belle expression aromatique. Vieilles vignes de fer servadou du terroir argilo calcaire de Marcillac vignoble voisin de celui d'Entraygues et Le Fel , vinification en grappes entires : un jus de belle couleur aux tannins velouts, dot d'un fruit sapide (baies) et d'une texture de grande prestance.