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Le nez est très riche
Sans doute le meilleur Serrano que nous avons gouté
très féminin au caractère concentré
avec une belle acidité et un bel équilibre
À trancher fin pour déguster en apéritif
Coeur de jambon serrano "Aragon" désossé 22 mois Sans lactose Le nez est très richeUn trs beau jambon serrano avec un minimum de 22 mois d'affinage naturel. Les jambons sont affins Cedrillas, au nord de Teruel 1400 mtres d'altitude. C'est une zone qui grce aux importantes variations de tempratures et au climat sec possde de superbes conditions d'affinage. C'est un jambon puissant en gout, avec une belle texture bien affine, typique d'un jambon serrano. Un trs bon rapport qualit prix. A dguster avec des amis autour d'un belle
