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Format 15 x 21 cm
Agneau aux épices d'Orient
00 € ttc
Édito : RÉSILIENCE ET PATIENCE : LES ARTISANS BOUCHERS À L’ÉPREUVE DE LA RENTRÉE
Porc au Chaource façon Orloff
RESSOURCES POUR APPRENDRE - PACK 5 Pique-prix Format 15 x 21 cmLe BOEUF, le VEAU, l'AGNEAU, le PORC, la VOLAILLE ET GIBIER Pour tout savoir sur les coupes et dcoupes du buf, du veau, de l'agneau, du porc et de la volaille et gibier. Procurez vous les fascicules n1, n2, n3, n4 et n5 de la collection au prix de 161,14 euros HT les 5 numros. Ressources pour apprendre, LA rfrence pour les formateurs et apprentis bouchers. Cr par et pour les professionnels, ces ouvrages dtaills sur plus de cent pages, avec une
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