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Il est idéal pour la finition et le polissage de la lame
une autre pierre pour l'affûtage fin et une base d'affûtage pratique
Les lames Damas fabriquées à partir d'un noyau VG10 comportent 85 couches d'acier
haute qualité et abordable
Découvrez la tradition des couteaux de cuisine japonais avec ce couteau de chef professionnel
Couteau d'Office Japonais Noir SANTOKU Il est idéal pour laDescription du Couteau d'office Japonais Un couteau d'office forg au tranchant extraordinaire. C'est la promesse des lames Damas hrites du savoir faire japonais. Manche en bois Black Pakka pour une hygine irrprochable. Lame Damas : 67 couches d'acier Longueur Totale : 190mm Longueur de la lame : 92mm paisseur de la lame : 1. 8mm Composition du manche : Bois de Pakka noir Poids : 85g Duret (test de Rockwell) : 60 62 HRC Ne pas utiliser pour couper des
US$ 179.95
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