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Il est proposé accompagné d'une mignonnette de vodka Petrossian classique et d'une mini palette en nacre de rivière
Les pistaches à la fleur de sel de Guérande sont décortiquées puis aromatisées au sel
Réputé pour sa grande délicatesse
ainsi que deux mignonnettes de vodka pour une dégustation caviar et vodka réussie
d’arêtes ou de points de sang
Foie Gras d'Oie entier Mi-cuit Format:440 g Il est proposé accompagné d'uneLe foie gras d'oie mi cuit Petrossian est prpar depuis 30 annes dans un respect strict de la tradition. D'abord vendu uniquement dans la boutique historique parisienne, le foie gras est disponible l'achat en ligne. Ce mi cuit est simplement pasteuris, c'est dire cuit cur entre 70 et 85 C seulement. Il conserve ainsi toute sa fracheur, ses armes et son moelleux.
