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Jean-Paul Hévin subjugue la truffe en chocolat : un savoir-faire artisanal et des matières premières d’exception qui mettent en lumière toute la puissance du cacao dans cette bouchée emblématique et traditionnelle
liés par une belle ampleur
unique en son genre
dotés d’une fraîcheur florale et d’une trame tannique qui portent chaque millésime loin dans le temps
ils sont tous là
Oeufs de truite bio isClickCollectOnly Jean-Paul Hévin subjugue la truffeLes ufs de Truite proviennent de lespce Oncorhynchus Mykiss, issus de poissons origine France. Leur taille est plus petite et leur texture plus croquante que les ufs de saumon. Ceci suppose que les ufs aient atteint un stade de maturit suffisant. Plus doux que les ufs de saumon, les ufs de truite ont une texture croquante et offre une explosion en bouche rvlant les notes iodes caractristiques de cette espce. Caviar de Neuvic reste dans sa philosophie
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