A la recherche du Pain vivant - Roland Feuillas & Jean-Philippe de Tonnac farines Vous pourrez alors découper les

Vous pourrez alors découper les tranches souhaitées au fur et à mesure de vos besoins

de ces terres "pelées" qui jadis étaient des plaines et des vallées fertiles

ils auront une texture encore plus fondante car l'absence de sel permet à l'amidon de capter plus d’eau servant à hydrater la pâte

Suite à la demande de plusieurs clients devant suivre un régime hyposodé

- Conseils de conservation : Nos biscuits sont livrés dans un coffret carton vous permettant  de les déguster environ une semaine après réception

A la recherche du Pain vivant - Roland Feuillas & Jean-Philippe de Tonnac farines Vous pourrez alors découper lesAu dbut des annes 2000, Roland Feuillas quitte une carrire de chef dentreprise. Lopportunit de mettre en exploitation le moulin seigneurial de Cucugnan, dans les Hautes Corbires, reprsentait pour lui une invitation comprendre le pain dans toutes ses composantes. Mais pas nimporte lequel : un pain sant redonnant connatre le got des bls anciens, moulus frachement sur meules de pierre et panis laide dun levain naturel, et qui en restitue la puissance