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Vinification : Macération pelliculaire de 30 jours en grappes entières
Parfait pour l'apéro
On peut le boire avec des fruits de mer ou une poêlée de champignons
Vinification : Vieilles vignes plantées en 1939 (Mailly)Macération semi-carbonique de 10 jours
Vinification : Macération d'une semaine d'une partie des raisins dans un jus de ce même cépage
Presque toujours 2024 Laisse aller Vinification : Macération pelliculaire deTerroir et Vinification . Type : Rouge . Rgion : Loire . Cpage : Grolleau, Cabernet franc, Chenin . Taux d'alcool : 11 . Contenance : 75cl . Terroir : Schiste . Vinification : Elevage cuve. . Notre avis :
